Vettem két csomag Prosciuttot estére, hogy egy kis lágy mozzarellával és vörösborral megcsemegézzük, de aztán kedvet kaptam, hogy az egyikből főzzek valami finomat! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - félkarikára
• 5 gerezd fokhagyma - karikára
• 10 dkg prosciutto sonka - csíkokra tépkedve
• 3 nagy paradicsom - összekockázva
• 1 dl száraz vörösbor
• 10 dkg teljes kiőrlésű tészta

   Fűszerek:

• 2 kk szárított medvehagyma
• 1 kk kakukkfű, só
• 1/2 kk bors
• 1 csipet chilli
• 2 babérlevél

A felhevített olajon megfonnyasztjuk a hagymákat, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, majd pár perc múlva a paradicsomot. Megfűszerezzük, pár percig főzzük, majd felöntjük a borral. Beleöntjük a tésztát, öntünk hozzá egy kis vizet (fél deci-decit max.) és fedő alatt 10-15 perc alatt készre főzzük.

Nagyon jó illatok vannak! ;)

Tipp:

A tetejére reszelhetünk egy kis parmezán sajtot is! ;)