Tegnap csináltam ugyan egy nagyon fincsi csokis-kókuszos szeletet, de mivel szinte azonnal elfogyott, gondoltam ma is csinálok valami hasonlót.! :D
Annyira nem lett hasonló.. de nagyon finom lett! ;)
A recept:
- 1 dl zabpehely
- 2 ek nyers kakaó
- 1 ek Tahini - szezámmag paszta, ez adja a mogyorós ízt :P
- 1 ek Manuka méz - lehet másféle is, csak ez NAGYON egészséges
- 2 ek chia
- 1 ek pszillium
- 1 kk fahéj
- 3 dl mandulatej vagy rizstej
- 1 banán - villával összetörve
- 3 tojás
- 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
- 2 ek méz
- 10 dkg étcsoki - feldarabolva
- 1 banán - felkarikázva, díszítésnek
- 20 szem mandula - díszítésnek
A zabpelyhet összeturmixoljuk a kakaóval, a Tahinivel, a mézzel, a chiával, a pszilliummal, a fahéjjal és a tejjel. Hozzáadjuk az összetört banánt, majd sorban belekeverjük a többi hozzávalót is. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejét feldíszítjük a banánkarikákkal és a mandulával, és előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Nagyon fincsi, krémes állagú lesz a belseje a sok finomságtól! ;)
