Még azóta sem készült el a mozzarellás csirke, amit a napokban kigondoltam, és mivel tegnap megcsemegéztük vacsorára az utolsó mozzarellagolyót is, így ismét nem az készül ebédre. :P

De ha már kigondoltam, elkészítem ezt a csirkés finomságot csak mozzarella nélkül! ;)

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 hagyma - félkarikára vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 1 egész csirkemell - felcsíkozva
• 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék (borsó-répa-kukorica-zöldbab)
• 15 dkg teljes kiőrlésű tészta
• 1 dl zsírmentes tej
• 10 dkg parmezán sajt
• 2 dl zsírmentes joghurt
• 1 ek cukor

  Fűszerek:

• 1 ág rozmaring
• 1 kk só
• 1/2 kk bors

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd a csirkemellet fehéredésig pirítjuk rajta. Megfűszerezzük, és hozzáadjuk a zöldségkeveréket. 10 perig főzzük, majd hozzáadjuk a tésztát és felöntjük a tejjel. Megszórjuk a sajttal, belekeverjük a joghurtot és a cukrot, és lefedve további 10-15 percig főzzük, míg minden megpuhul.

Nagyon fincsi lett! ;)