Szinte sosem készítek csokis sütiket - bár ez a kedvencem :P - most mégis elcsábultam egy fincsi csokis perecre! :D
Azonban liszt helyett mandulaliszttel csináltam, hogy nyugodt maradjon a lelkiismeretem! ;)

A recept:

• 3 ek kakaópor
• 3 ek méz
• 2 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 1 tojás
• 25 dkg mandulaliszt

A kakaót kikeverjük 3-4 evőkanál forró vízzel, majd hozzáadjuk a mézet és a kókuszzsírt is. Jól összekeverjük, majd beleütjük a tojást és azzal is simára keverjük. Végül hozzáadjuk a mandulalisztet és azzal is alaposan összekeverjük.

Egy órára a hűtőbe tesszük a masszát, hogy jól összedermedjen, majd a tésztából kis adagokat kicsippentve vékony csíkokat sodrunk a kezünkkel. A széleit behajtjuk és pereceket formázunk belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket, és előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. :D

Tipp:

Aki szeretné, az még olvasztott csokival is bevonhatja, hogy igazán csokis legyen, de szerintem így is nagyon finom! ;)