A múltkori bok choyos ételből kifelejtettem a gombát, de azóta mindig van itthon, hogy kéznél legyen, ha kell. :P
Így született meg ez az egyszerű, de nagyon fincsi vegetáriánus étel, köret vagy akár reggeli. ;)

A recept:gombás tojás2.jpg

  • 1 ek olívaolaj
  • 1 hagyma - apróra vágva
  • 1 fej fokhagyma - felkarikázva
  • 1 póréhagyma - felkarikázva
  • 30 dkg gomba - feldarabolva
  • 4 tojás

  Fűszerek:

  • 1/2 csokor petrezselyem - felaprítva
  • 1 kk őrölt mustármag
  • 1/2 kk , fehérbors
  • 1-1 csipet őrölt kömény, csili

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a gombát, megfűszerezzük, és további 10 percig pirítjuk. Ekkor ráütjük a tojásokat és gyors mozdulatokkal összekeverjük, hogy a tojás is megszilárduljon.

Olyan, mint a tojásos gomba, mégis kicsit más! ;)

Szerző: feherfalat  2012.10.09. Szólj hozzá!

Címkék: reggeli zöldséges gyors vegetáriánus köretek tojásétel Paleo

A bejegyzés trackback címe:

http://feherfalat.blog.hu/api/trackback/id/tr914827940

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.