Maradt még egy kicsi a fekete lencséből, amiből a napokban főztem egy nagyon finom főzeléket, és gondoltam ezúttal egy egészen másfajta ételt csinálok belőle. 

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1/2 kg sertés lapocka - felkockázva
• 25 dkg fekete lencse - előző este beáztatva
• 2 ek mustár
• 2 ek tönkölybúza liszt

   Fűszerek:

• 6-8 db babérlevél
• 2 ek Rizs fűszerkeverék
• 1-1 ek pirospaprika, őrölt mustármag
• 1-1 kk só
  
• 1/2 kk fehérbors
• 1/4 kk őrölt kömény

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd a húst fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, és lefedve fél óráig főzzük, majd hozzáadjuk a fekete lencsét. Ha nagyon pirul, akkor öntünk alá egy kis vizet, és további fél óráig főzzük, amíg megpuhul.