A múltkor láttam valahol, hogy kaliforniai paprika karikákban sütötték a rántottát, ami nagyon guszta volt! :D
Gondoltam sima paprikával is jól működne a dolog! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 2-3 nagy paprika - ujjnyi vastag karikákra vágva
• 3-4 tojás - felverve
• 1 csokor snidling - összeaprítva

  Fűszerek:

• 1 kk pirospaprika, petrezselyem
• 1 mk zsálya
• 1/2 mk bazsalikom, só, bors

A tojást összekeverjük a fűszerekkel és a snidlinggel, majd egy serpenyőben a felhevített olajra helyezzük a paprika szeleteket, és beleöntjük a tojást. Pár perc alatt készre sütjük -, lefedve gyorsabban átsül.