Kaptunk egy oldal házi füstölt szalonnát, és gondoltam finom lesz a rántotta alá.. De még milyen finom! :D
Azóta állandóan ezt eszem, majdnem minden nap készítek valami lecsó szerűt különböző variációkban. :P

1. varáció: Paradicsom nélkül :P (3 adag)

  • 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
  • 4-5 paprika - felkarikázva
  • 8 tojás
  • 1 csipet , bors

Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, miközben a zsírja kiolvad. Hozzáadjuk a paprikát, megfűszerezzük, majd ráütjük a tojásokat és jól összekeverjük. Pár percig kevergetjük, míg a tojás megsül, majd tálaljuk.

2. varáció: Fűszeres lecsó (3 adag)

  • 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
  • 1 hagyma - apróra vágva
  • 3-4 paprika - felkarikázva
  • 3 paradicsom - összekockázva
  • 8 tojás

  Fűszerek:

  • 1 kk pirospaprika, zsálya
  • 1/2 mk bazsalikom
  • 1 csipet , fehérbors, őrölt kömény

Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, miközben a zsírja kiolvad. A zsiradékon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, majd a paradicsomot. Pár percig együtt főzzük, megfűszerezzük, ráütjük a tojásokat és jól összekeverjük. Pár percig kevergetjük, míg a tojás megsül, és tálaljuk.

3. varáció: Cukkinis lecsó (3 adag)

  • 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
  • 1 hagyma - apróra vágva
  • 1 lilahagyma - apróra vágva
  • 1 fej fokhagyma - apróra vágva
  • 2 paprika - felkarikázva
  • 1 cukkini - felkockázva
  • 3 paradicsom - összekockázva
  • 4 tojás
  • 1 csipet , bors

Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, miközben a zsírja kiolvad. A zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, majd a cukkinit és a paradicsomot. Pár percig együtt főzzük, megfűszerezzük, ráütjük a tojásokat és jól összekeverjük. Pár percig kevergetjük, míg a tojás megsül.

4. varáció: Brokkolis lecsó (2 adag)brokkolis rántotta.jpg

  • 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
  • 1 hagyma - apróra vágva
  • 1 lilahagyma - apróra vágva
  • 1 fej fokhagyma - apróra vágva
  • 1/2 kis fej brokkoli - rózsáira szedve, felcsíkozva
  • 1 paprika - felkarikázva
  • 1 paradicsom - összekockázva
  • 3 tojás
  • 1 csipet , bors

Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, miközben a zsírja kiolvad. A zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a brokkolit és paprikát, majd a paradicsomot. Pár percig együtt főzzük, megfűszerezzük, ráütjük a tojásokat és jól összekeverjük. Pár percig kevergetjük, míg a tojás megsül.

Szerző: feherfalat  2013.07.22. Szólj hozzá!

Címkék: reggeli zöldséges gyors vegetáriánus főételek egytálételek tojásétel Magyaros Paleo

A bejegyzés trackback címe:

https://feherfalat.blog.hu/api/trackback/id/tr35393890

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása