Ez a muffin megint úgy készült, hogy volt itthon egy kis ez meg az, kimaradt pisztácia, túlérett szilva, és gondoltam csinálok belőlük valami finomat! :D
Összeraktam őket, és nagyon tényleg jó lett! ;)
A recept: (12 db)
- 1 alma - lereszelve
- 20 dkg szilva - kimagozva, feldarabolva
- 3 tojás
- 10 dkg mandulaliszt
- 10 dkg kókuszliszt
- 5 dkg rozsliszt
- 1 kk fahéj
- 1 dl tejföl
- 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
- 15 dkg pisztácia - megtisztítva
- 2 ek méz
Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és egy sütőpapírral bélelt muffinsütőbe halmozzuk, majd a tetejüket egy-egy szem pisztáciával díszítjük.
Előmelegített sütőben, 200 fokon fél óráig sütjük.