Nagy répa fogyasztók vagyunk, és mivel a reggeli dzsúzba is gyakran kerül répa, így a kimaradt rosttal is kezdeni kell valamit. :P
Egyik nagy kedvencünk a túrós répagolyók, a másik ami gyakran előfordul az a répamuffin, ezúttal pedig keksz készült belőle! ;)
A recept:
- 2 répa - lereszelve
- 1 alma - lereszelve
- 2 tojás
- 15 dkg kókuszliszt
- 15 dkg dió - durvára töve
- 2 marék aszalt vörösáfonya
- 2 ek méz
Összekeverjük a hozzávalókat, kigolyózzuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe kilapítjuk őket.
Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.