A múltkor találkoztam egy jó kis cikkel az interneten, és rögtön meg is tetszett 3 fűszerkeverék, amit alig vártam, hogy kipróbáljak! :P
El is készítettem őket sorban, persze némi módosítással annak függvényében, hogy mi volt itthon, de szerencsére óriási fűszerkészletem van, így csak néhány apróságot változtattam meg benne! ;)
A recept:
-
1 kis db fahéjrúd
-
1 kk szegfűszeg
-
4-5 db csillagánizs
-
1 ek édesköménymag
-
5 babérlevél
-
1 kk őrölt csilipaprika
-
1 ek gyömbér
-
1 ek citromhéj por
-
1 kk őrölt kardamom
-
1 kk őrölt fekete bors
A hozzávalókat egy üvegbe rétegezzük, majd hűvös, száraz helyen tároljuk.
Felhasználás előtt keverjük jól össze, hogy mindenből jusson egy kicsi, amikor az ételeinket fűszerezzük vele. :)
Korábbi fűszerkeverékeimet itt találod:
http://feherfalat.blog.hu/tags/f%C5%B1szerkever%C3%A9k