Eleinte kétkedve fogadtam ezt a zöldségfasírtot, ugyanis nagyon szeretem a húst! :D
De amikor kipróbáltam ezt a receptet, rájöttem, hogy nem kell mindig húst enni! ;)

A recept:

• 2 cukkini - meghámozva, lereszelve
• 2 tojás
• 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 10 dkg zabkorpa
• kevés reszelt sajt
• 1 ek olaj

  Fűszerek:

• 2 kk petrezselyem
• 1 kk bazsalikom
• 1/2 kk bors, szerecsendió, őrölt köménymag, kurkuma
• kevés só

A lereszelt cukkinit kinyomkodom, összekeverem a többi hozzávalóval és fűszerekkel, majd kis labdákat formálok belőle, amiket kilapítva kiolajozott serpenyőben pár perc alatt kisütök. :D

Tipp:

Ha nincs kedvünk ott állni a serpenyő mellett, amíg süldögélnek a fasírtok, nyugodtan süthetjük őket kiolajozott tepsiben is! ;)
Sőt, olaj helyett használhatunk sütőpapírt is..
200 fokon 15-20 perc alatt megsülnek, csak ne feljetsük el őket félidőben megforgatni - akár a serpenyőben. :P