Íme a folytatás a barackos-túrós sütik világában. :D Aki még nem olvasta, a történet a következő:
Vettem egy csomó barackot, és elkészült egy újabb adag túró, így az ötlet adta magát, csináljunk valami túrós-barackosat! :D
Amikor összekevertem a tölteléket jöttem rá, hogy messze túl nagy adag az én kicsi sütőedényeimhez, úgyhogy arra jutottam csinálok mindjárt kétféle sütit! ;)
Íme a második változat:
- 15 dkg zabliszt
- 5 dkg zabkorpa
- 3 ek kakaópor
- 1 ek fahéj
- 2 tojás - fehérje külön felverve
- 2 ek méz
- 1,5 dl zsírmentes tej
- 5 őszibarack - felkockázva
- 25 dkg túró
- 1 ek fahéj
- 2 ek méz
A tésztához összekeverem a szárazanyagokat, majd beleteszem a tojássárgáját, hozzáadom a mézet, a tejet, óvatosan hozzákeverem a felvert tojásfehérjéket, majd a keveréket egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm.
A barackot összekeverem a túróval, a fahéjjal és a mézzel, és ráöntöm a tésztára.
Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt megsütöm.
Ez is nagyon finom, kicsit más, mint az előző - a Palacsintatésztában sült túrós-barackos - de ezt is nagyon egyszerű elkészíteni, és egyik jobb, mint a másik! ;)
