Nem tudtam eldönteni, hogy mit főzzek - több mindent is kigondoltam, de nem fért bele az időmbe -, és az lett a vége, hogy két ételből kombináltam egyet, meg még hozzáraktam ezt-azt, és egy nagyon finom étel kerekedett ki belőle!

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 egész csirkemell - felkockázva
• 3 ek Tamari szójaszósz
• 1,5 dl barna rizs
• 3 krumpli - kis kockákra vagy vékony szeletekere vágva - lényeg, hogy hamar megfőjjön
• 2 répa - lereszelve
• 2 lilahagyma - cikkekre vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 20 dkg vöröslencse - nem szükséges beáztatni, hamar megfő ;)
• 1,5 dl quinoa

  Fűszerek:

• 1-1 kk só, petrezselyem, szárított metélőhagyma, gyömbérpor, oregano, bazsalikom, pirospaprika
• 1/2 kk bors, chilli

A felhevített olajon fehéredésig pirítom a csirkemellet, megfűszerezem, ráöntöm a szójaszószt, majd hozzáadom a rizset. Egy kicsit összepirítom őket, aztán felöntöm 1 liter vízzel. 15 percig főzöm őket, ekkor hozzáadom a többi hozzávalót és további 15 percig főzöm.

Nagyon jó kis szottyos lett, a vöröslencsétől olyan krémes az egész! :D