A héten annyi gyümölcsöt és zöldséget vásároltunk össze a piacon, mint talán még soha. Mivel picike hűtőnk van, ezért a nagy melegben gyorsan romló dolgokat - mint amilyen például a jó érett sárgabarack -, igyekeztünk minél előbb felhasználni.

Így született ez a recept:

• 15 dkg selyem tofu - villával összetörve
• 4 érett sárgabarack- felkockázva, villával összetörve
• 1 ek méz

Jól összekeverem a pürésített hozzávalókat a mézzel, és kész is! :D

Nagyon finom és egészséges ez is, akárcsak a banános tofukrém! ;)