Nem, ez nem a Spar recept versenyre lesz, és mégis spenótos! :P
Elfelejtettem főzni, és szinte semmi nem volt itthon, ezért csak behajigáltam a táskába a hozzávalókat, amiket azt gondoltam össze lehetne rakni, és a munkahelyen ebédidőben gyorsan megfőztem, hogy legyen mit ennünk! :D:D
Ez is csak azt bizonyítja, hogy gyorsan elkészíthető! ;)
És nem mellesleg finom is! :D
A recept: 
- 1 ek olaj
- 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
- 0,5 dl basmati rizs
- 0,5 dl árpa
- 0,5 dl bulgur
- 1 dl quinoa
- 2 ek Tamari szójaszósz
- 1 kg sütőtök - kis kockára vágva
- 10 dkg spenót
- 10 dkg parmezán sajt
Fűszerek:
- 2-2 kk metélőhagyma, petrezselyem, pirospaprika
- 1-1 kk só, gyömbérpor, majoranna, lestyán, kurkuma, borsikafű
- 1/2 kk bors, szerecsendió, őrölt kömény
A fehevített olajon megfuttatjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk az összekevert rizset, árpát, bulgurt és quinoát, és egy kicsit megpirítjuk. Ráöntjük a szójaszószt, megszórjuk a fűszerekkel és felöntjük fél liter vízzel. Beleöntjük a sütőtököt, és ha szükséges öntünk rá még egy kis vizet, hogy a sőtőtököt is épphogy ellepje. Fedő alatt 15 perc alatt összepároljuk, majd belekeverjük a spenótot, rászórjuk a sajtot, és a tűzről levéve, lefedve, saját gőzében egy 10 percre állni hagyjuk.
Nagyon fincsi lett! :D
