Már tegnap kigondoltam, hogy valami izgalmas, paradicsomos tésztát ennék, és ma végre meg is valósítottam! :D

A recept: (2 adag)

• 1 ek olaj
• 1 fej fokhagyma - feldarabolva
• 3 paradicsom - összekockázva
• 1 kis konzerv sűrített paradicsom
• 1 ek méz
• 5 dkg teljes kiőrlésű spagetti
• 1 hagyma - félkarikára vágva
• 1 répa - félkarikára vágva
• 1 nagy mángold levél - felaprítva
• 1 ek bazsalikomos pesto (Kb. bazsalikom, olaj, fokhagyma, parmezán - szóval igazán nem ad hozzá, csak kiemeli az ízeket :P)
• 5 dkg parmezán

  Fűszerek:

• 1 kk só, kurkuma, oregano, bazsalikom, petrezselyem, pirospaprika, majoranna
• 1/2 kk bors, szerecsendió

A felhevített olajon megfuttajuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomokat és a mézet. Beletesszük a spagettit, és felöntjük 1 dl vízzel. Lefedve 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a répát. További 5 perc elteltével belekeverjük a mángoldot, a pestót és a sajtot, és a tűzről levéve lefedve állni hagyjuk, hogy a saját gőzében tovább párolódjon. 5-10 perc múlva tálalhatjuk.

Nagyon fincsi lett! ;)