Egyszer már csináltam csillagtökös csirkét, de ezúttal más összetevőkkel gazdagítottam az ízvilágot! :D
A recept:
- 1 ek kókuszzsír
- 2 hagyma - apróra vágva
- 8 gerezd fokhagyma - apróra vágva
- 1 csirkemell - felkockázva
- 4 répa - felkarikázva
- 25 dkg új krumpli - félbe/negyedbe vágva - attól függ mekkorák ;)
- 1 közepes csillagtök - felkockázva
Fűszerek:
- 1 csokor friss petrezselyem - összeaprítva
- 1 kk só
- 1/2 kk bors
A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd a csirkemellet fehéredésig pirítjuk rajta. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a zöldségeket, és fedő alatt 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a petrezselymet, és tvábbi 5-10 perc alatt az egészet puhára főzzük.