A VKF! 62. fordulójának témája a rizs! :D
Mi sem egyszerűbb ennél -, és bár nálunk csak ritkán fordul elő rizs, olyankor mindig valami klassz egytálételben! :D

Ezúttal egy "elrontott ételt" pofoztam ki egy kicsit, ugyanis sima zöldséges rizsnek indult a múltkori isteni fincsi sütőtökös-brokkolis rizsen felbuzdulva, de ez a mostani nem sikerült, így megbolondítottam egy kicsit, és egy irtó klassz baconben sült zöldséges rizsmuffin lett belőle! ;)

A recept: (12 muffinhoz)rizsmuffin2.jpg

  • 1 ek mangalica zsír vagy olaj
  • hagyma - apróra vágva
  • 5 gerezd fokhagyma - feldarabolva
  • 1,5 dl barnarizs
  • 20 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék (répa, borsó, kukorica, zöldbab, pritaminpaprika)
  • 6 tojás
  • 12 szelet bacon - félbevágva

  Fűszerek:

  • 2 ek pirospaprika
  • 1 ek petrezselyem
  • 1-1 kk , őrölt gyömbér, őrölt mustármagzsálya
  • 1/2 kk borsszerecsendióchilibazsalikomrozmaringkakukkfűmajoranna, őrölt kömény

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a rizset, és egy kicsit azt is megpirítjuk, majd megfűszerezzük, és felöntjük 3 dl vízzel. Hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket, és lefedve fél óra alatt az egészet puhára főzzük.

Amikor megfőtt, összekeverjük a tojásokkal; a muffin formákat kibéleljük egy-egy szelet (2 fél) bacon szalonnával, majd belehalmozzuk a tojásos rizset, és előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Szerző: feherfalat  2014.03.24. Szólj hozzá!

Címkék: zöldséges sörkorcsolya főételek különleges ételek

A bejegyzés trackback címe:

https://feherfalat.blog.hu/api/trackback/id/tr315877248

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása