A Blogkóstoló legújabb fordulójára készítettem el Jucitól ezt az isteni csokis-körtés pitét, a recept végén írt tippjeit is kipróbálva! ;)
A recept:
- 5 dkg vaj - felolvasztva
- 10 dkg étcsokoládé - felolvasztva
- 3 tojás - fehérje kemény habbá verve
- 2 ek méz
- 10 dkg darált mandula
- 3 körte - felnegyedelve
A vajat összeolvasztjuk az étcsokival, majd félre tesszük.
A tojássárgáját fehéredésig verjük a mézzel, majd hozzáadjuk a mandulát, belekeverjük az olvasztott csokit, végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérje habot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a körtével díszítjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
Isteni lett! :D
