Nagy kedvenc nálunk a brownie, talán azért mert olyan istenien csokis.. :P Ezúttal céklás-répás verzióban készült:

A recept:

  • 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva, hogy megpuhuljon
  • 15 dkg mandulaliszt
  • 1 nagy cékla - lereszelve
  • 1 nagy répa - lereszelve
  • 1 alma - lereszelve
  • 1 marék mazsola
  • tojás
  • 4 ek méz
  • 20 dkg dió  - durvára törve
  • 3-4 ek Holland kakaópor
  • 15 dkg étcsoki - durvára törve

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és a masszát egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe öntjük.
(Akkora tepsibe öntsük, hogy a kívánt vastagságúra terüljön szét benne ;)
Előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Szerző: feherfalat  2019.02.11. Szólj hozzá!

Címkék: zöldséges vegetáriánus zabpelyhes aszalt gyümölcsös

Egy nagyon egyszerű nasi, amit egy kis tökmagkrémmel bolondítunk meg:

A recept:

  • 15 dkg túró
  • 1 tojás
  • 1 csipet fahéj
  • 1 kk méz
  • 1 kk tökmagkrém

A túrót kikeverjük a tojással, hozzáadjuk a mézet és a fahéjat, végül belekeverjük a tökmagkrémet is! Mennyei csemege! :P

Szerző: feherfalat  2019.02.08. Szólj hozzá!

Címkék: reggeli túrós nasik édességek könnyű ételek

Nagyon szeretem a zabpelyhes muffinokat, de általában mindig édeset csinálok, sósat csak nagyon ritkán. :P

Egyszer már csináltam sonkásat, meg egyszer paradicsomosat is-, mindkettő nagyon fincsi lett, és most Szilveszterre gondoltam kipróbálok egy kolbászosat is! ;)

A recept:

  • 2 dl zabpehely - beáztatava
  • 3 tojás
  • 1 nagy répa - lereszelve
  • 10 dkg kolbász - apróra vágva

  Fűszerek:

  • 1 ek petrezselyem
  • néhány levél friss rozmaring - felaprítva
  • 1 mk
  • 1/2 mk chili, fehérbors


A zabpelyhet 10 percre beáztatjuk annyi vízben, ami éppen ellepi, mert annyit pont magába tud szívni. Utána sorban hozzákeverjük a többi hozzávalót, fűszerezzük, majd sütőpapírral bélelt muffinformákba töltjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon 25 perc alatt megsütjük.

Tipp:

Megbolondíthatjuk egy kis hagymával és/vagy sajttal is! ;)

Szerző: feherfalat  2019.02.05. Szólj hozzá!

Címkék: zöldséges muffin sörkorcsolya nasik zabpelyhes

Karamellizált mézben sütve

A múltkor csináltam stir-fryt, és karamellizált mézben kellett megpirítani a zöldségeket.. annyira fincsi volt, hogy ez adott ötletet a reggeli zabkorongokhoz, hogy azt is süthetném így! :P

Nagyon fincsi lett! :D

A recept:

  • 2 dl zabpehely -, annyi vízbe beáztatva, ami éppen ellepi
  • 2 tojás
  • 1 kk fahéj
  • 1 ek méz
  • 1 narancs - felkockázva
  • 1-1 kk olaj a sütéshez
  • 1-1 kk méz a sütéshez

A zabpelyhet addig hagyjuk állni, amíg az összes vizet magába szívja, kb. 10 perc, majd sorban hozzákeverjük a hozzávalókat. Egy kiolajozott serpenyőben felmelegítjük a mézet, és amikor kicsit karamellizálódik, akkor a masszából egy evőkanállal kis halmokat rakunk bele.
Nekem 4-5 darab szokott egyszerre beleférni. Pár perc alatt mindkét oldalukat megsütjük, közben forgathatjuk is őket, hogy mindkét oldaluk aranybarnára süljön. Vigyázzunk, hogy nehogy megégjen a méz, mert akkor keserű lesz. :P
A következő adaghoz újabb mézet karamellizálunk! ;)

Tipp:

Gazdagíthatjuk további aszalt gyümölcsökkel (pl. mazsola, vörösáfonya), magokkal (pl. durvára tört dió, kesudió), darabolt banánnal vagy más fűszerekkel (pl. kardamom, szegfűszeg, szerecsendió).. Mindegyik variáció nagyon fincsi lesz! ;)

Szerző: feherfalat  2019.02.02. Szólj hozzá!

Címkék: reggeli gyors gyümölcsös vegetáriánus tejmentes édességek zabpelyhes

 Salátát bármikor nagyon egyszerű összedobni, inspirációnak íme egy fincsi kombináció:

A recept:

  • 1 alma - felkockázva
  • 1/2 lilahagyma - vékony félkarikára vágva
  • 5 dkg sajt - felkockázva -, ha valamilyen karakteres sajtot választunk, akkor nagyon feldobja a salátánkat ;)
    Pl.: holland típusú sajtok vagy csípős füstölt Karaván sajt, esetleg egy jó érett Brie vagy Camambert sajt :P
  • 1 répa - lereszelve vagy kis kockára vágva

 Összekeverjük a feldarabolt hozzávalókat és befalatozzuk.

Szerző: feherfalat  2019.01.30. Szólj hozzá!

Címkék: saláta zöldséges gyors vegetáriánus nasik

A húgomnál ettem egy nagyon finom fasírtot, és rögtön elkértem a receptet, hogy én is megcsinálhassam! :P

A recept:

  • 30 dkg darált csirkemell
  • 25 dkg túró
  • 1 tojás
  • 1 hagyma - apróra vágva
  • 20 dkg mexikói zöldségkeverék - kevés vízben megpárolva
  • 1 ek kókuszzsír

  Fűszerek:

  • 1 ek pirospaprika
  • 1 kk
  • 1/2 mk bors

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, megfűszerezzük, és kizsírozott őzgerincformába töltjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30-40 perc alatt megsütjük.

Szerző: feherfalat  2019.01.27. Szólj hozzá!

Címkék: csirke zöldséges főételek hüvelyesek

Nálam a sós zabkeksz & a zabkorong között annyi a különbség, hogy a keksz sütőben sül, ezáltal valamivel szárazabb lesz -, de közepe ennek is puha :P -, míg a zabkorongokat serpenyőben sütöm ki, és finom ropogós lesz a külsejük, mint a lángosnak. :D

A recept:

  • 2 dl zabpehely
  • 1 sűrített paradicsom konzerv
  • 1 répa - lereszelve
  • 1 kis cékla - lereszelve
  • 1 cs újhagyma - felkarikázva
  • 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva
  • 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
  • 2 tojás

  Fűszerek:

  • 1-1 ek oregano, metélőhagyma
  • 1-1 kk bazsalikompetrezselyem
  • 1/2 mk, bors

A zabpelyhet fél órára beáztatjuk egy kis vízbe, hogy éppen ellepje, mert ezt jól magába szívja, megpuhul, és egy nyúlós masszát kapunk belőle. Belekeverjük a többi hozzávalót, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe egy kanállal kis hamokat rakunk. A tetejét kicsit megegyengetjük, és előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt megsütjük. 

Szerző: feherfalat  2019.01.24. Szólj hozzá!

Címkék: reggeli zöldséges sörkorcsolya vegetáriánus nasik tejmentes zabpelyhes különleges ételek

Ezt a muffint az egyik kedvenc reggeli zabpelyhem ihlette, és muffinnak is nagyon finom! :P

A recept:

  • 2 dl zabpehely - beáztatva
  • 10 dkg darált dió
  • 1/2 mk szódabikarbóna
  • citrom leve
  • banán - villával összetörve
  • 1/2 mk vaníliapor
  • 2 ek méz
  • 1 kk fahéj
  • 5 dkg kókuszzsír - felolvasztva
  • 2 tojás
  • 20 dkg fagyasztott szilva - feldarabolva
  • 15 dkg dió

 A szódabikarbónát kipezsegtetjük a citromlével, hozzáadjuk a banánt, a kókuszzsírt és a tojásokat, és jól elkeverjük. Sorban hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd sütőpapír kockákkal kibélelt muffin formákba töltjük a tésztát, és 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Szerző: feherfalat  2019.01.21. Szólj hozzá!

Címkék: gyors muffin gyümölcsös vegetáriánus zabpelyhes

A reggeli mandulatejből mindig visszamarad a finomra darált mandula, ezt csak fel kell turbózni egy kis ezzel meg azzal, és máris isteni süti lesz belőle! :P 

A recept:img_5020.JPG

  • 2 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva hogy megpuhuljon
  • 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 2 ek kakaó
  • tojás
  • 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
  • 2 ek méz
  • 1 mk szódabikarbóna
  • 1/2 citrom leve
  • 1 marék mazsola
  • 2 marék dió
  • banán - felkarikázva
  • 10 dkg étcsoki - durvára törve
  • 20-30 szem mandula - díszítésnek

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, majd egy sütőpapírral bélelt piteformába öntjük a masszát, a tetejét feldíszítjük a mandulával, és előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 perc alatt megsütjük.

Szerző: feherfalat  2019.01.20. Szólj hozzá!

Címkék: gyors gyümölcsös gluténmentes vegetáriánus tejmentes édességek zabpelyhes aszalt gyümölcsös Paleo

Nagyon szeretjük a zabsütiket, íme egy újabb incsi-fincsi verzió:

A recept:

  • 2 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva, hogy megpuhuljon
  • 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
  • 1 marék mazsola
  • 2 alma lereszelve
  • 2 marék dió
  • tojás
  • 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
  • 2 ek méz
  • 10 dkg étcsoki - durvára törve

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Szerző: feherfalat  2019.01.18. Szólj hozzá!

Címkék: gyors gyümölcsös vegetáriánus zabpelyhes