Egy érdekes palacsinta, amit a napokban csináltam:
- 10 dkg tönkölybúza liszt
- 5 dkg zabkorpa
- 10 dkg mandulaliszt
- 3 tojás
- egy csipet só
- 1 ek méz
- 8 dl zsírmentes tej
- pár csepp olaj
Kikevertem a palacsintatésztát, és ugyanúgy kisütöttem, mint a sima palacsintát.
Az elején nem volt könnyű, mert kicsit olyan, mintha darabos lenne (a zabkorpa és a mandulaliszt durvább szemcséjű, mint a sima liszt), de hamarosan belejöttem, és a végén még dobálni is tudtam! :P
