Egy félreértés keretében nem vettünk kenyeret, így megint sütöm "kellett" valami kenyér szerűséget. :D
Így született az alábbi recept:
- 20 dkg tönkölybúza liszt
- 5 dkg zabkorpa
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 kk só
- 1 kk rozmaring
- 2 ek olívaolaj
- 1 dkg vaj - meolvasztva
- 3 ek olívabogyó - felkarikázva
- 5 gerezd fokhagyma - feldarabolva
- 2 lilahagyma - félkarikára vágva
A lisztet összekeverjük a zabkorpával, a szódabikarbónával, a sóval és a rozmaringgal, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy tésztává tudjuk gyúrni.
Konyharuhával letakarva, fél órát meleg helyen pihentetjük, majd kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük.
Újból letakarjuk egy fél órára, majd megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk olívabogyóval, fokhagymával és lilahagymával, és előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt megsüjük.
