Nagyon szeretem a zabpelyhes muffinokat, de általában mindig édeset csinálok, sósat csak nagyon ritkán. :P

Egyszer már csináltam sonkásat, meg egyszer paradicsomosat is-, mindkettő nagyon fincsi lett, és most Szilveszterre gondoltam kipróbálok egy kolbászosat is! ;)

A recept:

• 2 dl zabpehely - beáztatava
• 3 tojás
• 1 nagy répa - lereszelve
• 10 dkg kolbász - apróra vágva

  Fűszerek:

• 1 ek petrezselyem
• néhány levél friss rozmaring - felaprítva
• 1 mk só
• 1/2 mk chili, fehérbors

A zabpelyhet 10 percre beáztatjuk annyi vízben, ami éppen ellepi, mert annyit pont magába tud szívni. Utána sorban hozzákeverjük a többi hozzávalót, fűszerezzük, majd sütőpapírral bélelt muffinformákba töltjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon 25 perc alatt megsütjük.

Tipp:

Megbolondíthatjuk egy kis hagymával és/vagy sajttal is! ;)