Nagyon szeretem a sütőtökös egytálételeket, és ezúttal sikerült megmentenem a sütőtököt a dzsúzolástól, de legközelebb arra is sor fog kerülni, mert kiváncsi vagyok az milyen! :P

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 nagy fej fokhagyma - felkarikázva
• 1 egész csirkemell - felkockázva
• 2,5 dl tarka quinoa
• 1 kg sütőtök - kockára vágva

  Fűszerek:

• 1-1 kk só, gyömbérpor,  petrezselyem, pirospaprika, kurkuma, majoranna
• 1/2 kk bors, szerecsendió, őrölt kömény

A fehevített olajon megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, hozzáadjuk a quinoát, és felöntjük fél liter vízzel és beleszórjuk a sütőtököt. Lefedve 20-25 perc alatt puhára főzzük. 

Azt kell, hogy mondjam, hogy mint az összes többi sütőtökös egytálétel, ez is nagyon fincsi lett! :D