Valami egészen mást kerestem, amikor találtam a neten egy jó képet, ami alapján nagyon megtetszett ez a süti! :D
Egy kicsit átvariáltam, hogy egészségesebb legyen, és nagyon finom lett! ;)
A recept:
- 10 dkg mazsola - 1 dl vízzel leforrázva
- 5 dkg gríz
- 20 dkg kukoricadara
- 1 kk vanília
- 1 mk szódabikarbóna
- 3 dl tejszín
- 10 dkg kókuszreszelék
- 3 ek méz
- 2 dl víz
- 5 dkg vaj
- 5 dkg kókuszreszelék
- 3 ek méz
A mazsolát 10 percig ázni hagyjuk, majd sorban hozzáadjuk a többi hozzávalót, és 10 percig állni hagyjuk.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 per alatt megsütjük.
Ezalatt elkészítjük a szirupot:
Felforraljuk a vizet, beletesszük a vajat és a kókuszt, és félretesszük.
Amikor kisült a süti, a szirupba belekeverjük a mézet, és ráöntjük a forró sütire.
Akár a sütőbe is visszatehetjük pár percre, amíg a tészta magába szívja a szirupot, a kókuszreszelék pedig fennmarad a tetején.
Nagyon fincsi! :D
