Gyerekekkel készítettünk muffint Halloweenkor, ezért valami témába illőt kellett csinálni! ;)

A recept: (12 db)

• 15 dkg zabpehely - beáztatva
• 10 dkg tönkölybúza liszt
• 1 kk  szódabikarbóna
• 3 ek kakaópor
• 1 ek fahéj
• 1 kk vaníliapor
• 2 tojás
• 15 dkg túró
• 2 ek méz
• 10 dkg vaj - felolvasztva
• 1 banán - villával összetörve
• 1/2 ü meggybefőtt - levét leszűrjük, és csak kb. 1/2 dl-t használunk fel belőle

Két tálban külön-külön összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd pár gyors mozdulattal összekeverjük őket, és sütőpapírral bélelt muffinformákba kanalazzuk a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Díszítés:

• 10 dkg csoki - felolvasztva
• 1 cs tortadara vagy csokiforgács
• 1 cs medvecukor vagy csokis ropi - lábaknak ;)
• 5 dkg marcipán - szemeknek

A kisült muffinok tetejét mártsuk bele a csokiba, majd a tortadarába, ami így ráragad. Marcipánból kis golyókat formázunk a szemnek, majd kilapítjuk, rátesszük a muffinra, és egy fogpiszkálót csokiba mártva megrajzoljuk a szemét. Fogpiszkálóval csinálunk kis lyukakat a muffin oldalára és beszúrjuk a lábait is.