Amióta egy Biodoboz közösség tagja vagyok, előfordul, hogy olyan zöldséget kapok a dobozban, amit egyébként nem vennék. :P

Így jártam a karalábéval is, így ki kellett találnom valami finom ételt belőle, ami sikerült is! ;)

A recept:

• 3 ek olaj
• 3 hagyma - félkarikára vágva
• 1/2 fej fokhagyma - apróra vágva
• 1 nagyobb zsenge karalábé - kis kockára vágva
• 1/2 kg (fagyasztott) borsó
• 10 dkg kukoricaliszt
• 1 ek házi Erős Pista
• 2 dl tejszín

  Fűszerek:

• 1-1 ek metélőhagyma, őrölt mustármag
• 2 kk oregano vagy zsálya
• 1-1 mk őrölt bors, őrölt kömény

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a zöldségeket, megszórjuk a liszttel, ízesítjük, felöntjük egy liter vízzel, és fél óra alatt puhára főzzük. A végén hozzáadjuk a tejszínt, összerottyantjuk és kész is.