Amióta megszerettem a spenótot, egyik nagy kedvencem lett ez az étel! :D
A rizs, mint köret nem tartozik a kedvenceim közé.. de egytálételben nagyon szeretem! Főleg, amióta rátaláltam a barnarizsre, ami nem csak sokkal egészségesebb, de szerintem sokkal finomabb is! ;)
Íme a recept:
- 1 ek olaj
- 1 egész csirkemell - összekockázva
- 1 hagyma - apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma - apróra
- 2 dl barnarizs
- 30 dkg spenót - én fagyasztottat használok :P
Fűszerek:
- 2-3 kk só, petrezselyem
- 1 kk kurkuma
- 1/2 kk bors, őrölt kömény, szerecsendió
A felhevített olajon az összekockázott csirkemellet fehéredésig pirítom, majd ráteszem az apróra vágott hagymákat. Összeforgatom, beleöntöm a rizset, rárakom a spenótót, és felöntöm 4 dl vízzel (ez a barnarizs fajtátjától függ, van amelyik 3x-os vízmennyiséget igényel, akkor annyit öntök rá :P).
30 perc alatt készre főzöm - kb. eddigre az összes vizet magába szívja, és egy szottyos állagú ételt kapunk. :)
Tipp:
Régebben 10 dkg sajtot és 1 dl tejszínt is kevertem bele a végén, de amióta tudatosabban táplálkozom, ez kimarad. :P
Helyette esetleg néhány tojást ütök rá, és még forrón összekeverem, hogy a tojások is belesüljenek.
Megint csak azt kell, hogy mondjam, hogy így is-úgy is-amúgy is nagyon finom! ;)
