Megint felturbóztam egy kicsit a salátánkat a változatosság kedvéért, és nagyon fincsi lett! ;)

Ehhez szükséges némi sült csirke (maradék), amihez én továbbra is a citromos-fokhagymás csirkecombokat használtam fel, nagyon finomak vele a saláták. :D

A recept: (2 adag)

• 1 dl quinoa
• 2 répa - karikára vágva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 1 piros kailforniai paprika - összekockázva
• 1 cukkini - félkarikára vágva
• 1/2 lilahagyma - vékony félkarikára vágva
• 2 db sült csirkecomb- kicsontozzuk, és a húst kis darabkákra tépkedjük

Fűszerek:

• 1 kk só, metélőhagyma, petrezselyem, pirospaprika
• 1/2 kk zsálya, bors

A quinoát leforrázzuk 2 dl forró vízzel, beleszórjuk a fűszereket, és lefedve 15 percig főzzük. Amikor az összes vizet magába szívta, egy kicsit hűlni hagyjuk.

A salátához összekeverjük a zöldségeket, majd hozzákeverjük a quinoát és a csirkét is.