Még soha nem főztem fokhagymakrémlevest, de ma valahogy ahhoz volt kedvem. :P

A recept: (4 adag)

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 2 fej fokhagyma - feldarabolva
• 1 nagy répa - felkockázva
• 2 közepes krumpli - összekockázva

  Fűszerek:

• 1 ek pirospaprika
• 1 kk kakukkfű
• 2 csipet durva szemcsés Himaláj só
• 1 mk őrölt szerecsendió
• 1/2 mk fehérbors, őrölt kömény

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a répát és a krumplit, megfűszerezzük, és egy liter vízzel felöntve fél óra alatt puhára főzzük. 
Amikor megpuhultak a zöldségek, fél liter hideg vízzel összeturmixoljuk, majd újra összerottyantjuk, és fűszerekkel meghintve tálaljuk.

Olyan fincsi lett, hogy a párommal mindketten dupla adagot ettünk, és rögtön el is fogyott az összes. :P