Egy jó salátához elég ha összevágjuk a friss zöldségeket, amiket épp otthon találunk - amit nem annyira szeretünk, azt vágjuk apróra vagy szereljük le :P -, és feltétnek adunk hozzá valami finom sajtot, vagy fűszeres aszalt paradicsomot, olíva bogyót, vagy bármit, aminek egy kicsit erőteljesebb íze van, hogy megadja a salátánk karakterét! ;)

Tehetünk bele jó minőségű sonkát vagy akár pirított csirkemellet is, de valamiért én mostanában jobban szeretem a hús mentes verziókat! :P

A recept:

• 1/2 brokkoli - rózsáira szedve, összevágva
• 1/2 fej kis lilakáposzta - felcsíkozva
• 1 zöld kaliforniai paprika - felkockázva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 1 csokor petrezselyem - apróra vágva
• 1 vajretek - felkarikázva
• 5 dkg brie sajt - felkockázva

Összekeverjük a hozzávalókat, és élvezhetjük a petrezselyem frissességével átjárt, vitaminokban gazdag salátánkat! :D