Vettem ilyen csokis bevonatú kekszrudacskákat, és nem annyira ízlettek, ezért arra gondoltam, hogy belesütöm egy muffinba, úgy biztos finomabb lesz! :D

A recept:

• 20 dkg zabliszt
• 1 csipet szódabikarbóna
• 10 dkg zabkorpa
• 2 ek kakaópor
• 2 tojás
• 1 dl zsírmentes tej
• 2-3 ek méz
• 15 dkg keksz

A szárazanyagokat összekeverem, majd sorban hozzáadom a többi hozzávalót. Annyi tejet öntök bele, hogy kavarható tészta legyen, majd beleteszem az összetört kekszdarabokat is.

Amíg a sütőt előmelegítem, a muffinformát kibélelem sütőpapírból vágott kis négyzetekkel. Belekanalazom a masszát, majd előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütöm.

Nagyon finom lett, úgyhogy jó ötlet volt belesütni a muffinba! ;)