Ez megint amolyanfajta maradék-felhasználás, amihez felhasználtam egy kis maradék medvehagymás rizset, egy kis párolt zöldséget, meg a tegnapi saláta hozzávalóit :P -, de nagyon fincsi étel kerekedett ki belőle! ;) 

A recept: (4 adag)

• 1 ek olaj
• 1 dl barnarizs
• 1 ek olaj
• 3 répa - felkarikázva
• 2 krumpli - felkockázva
• 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 1 kis fej karfiol - rózsáira szedve
• 4 doboz tonhal konzerv (olívaolajban eltett)
• 4 ek olívaolaj
• 1 citrom leve
• 1/2 kínai kelkáposzta - apróra vágva

  Fűszerek:

• 1 ek medvehagyama
• 1-1 kk oregano, bazsalikom, petrezselyem
• 1/2 kk só, bors, őrölt köménymag

A felhevített olajon megpirítjuk a rizset, megfűszerezzük, majd felöntjük 2 dl vízzel, és fedő alatt 15-20 perc alatt puhára pároljuk.

A felhevített olajon átforgatjuk a zöldségeket, megfűszerezzük - a medvehagyma kivételével ugyanazok a fűszerek ;) -, és fedő alatt 20 perc alatt ezt is puhára főzzük. (Én nem szoktam alá vizet önteni, mert magától "megizzad", de ha nem így lenne, akkor önthetünk alá fél deci vizet.)

A főtt rizset összekeverjük a párolt zöldségekkel, és tányérokra szedjük. Ráhalmozunk egy-egy tonhalkonzervet, majd az összevágott káposztát, meglocsoljuk egy-egy evőkanál olajjal és végül a citrommal.

Nagyon fincsi! :D