A múltkor nagyon fincsire sikerült a narancsos-mákos palacsinta, ezért tovább kísérleteztünk a mákos palacsinták világában.
A recept:
- 15 dkg tönkölybúza liszt
- 1 csipet só
- 1 kk cukor
- 2 tojás
- 3 dl zsírmentes tej
- 2 ek mák - (nem darált!)
- 1 kk kókuszzsír vagy pár csepp olaj
- 20 dkg túró
- 2 maracuja
- 1 ek méz
- 5 dkg étcsoki
- 5 dkg kókuszreszelék
Egy tálban összekeverjük a liszetet a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a tojást és a tejet, és egy kézi habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a mákot, és kókuszzsírral kikent vagy kiolajozott forró serpenyőben kisütjük a palacsintákat.
A túrót összekeverjük a maracujaával és a mézzel, és megtöltjük vele a palacsintákat. A még forró palacsinta tetéje csokit teszünk, hogy ráolvadjon, majd megszórjuk kókuszreszelékkel! ;)
