Én nem szeretm a curryt, de a párom igen, ezért gondoltam megcsinálom neki ezt a jó kis levest! ;)
A recept:
- 1 ek olaj
- 1 hagyma - apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma - felkarikázva
- 1 dl barnarizs
- 1 répa - lereszelve
- 1 ek balzsamecet
- 1 dl zsírszegény tejföl
- 1 ek mustár
Fűszerek:
- 1 ek medvehagyma
- 1 ág friss rozmaring
- 2 kk só, őrölt mustármag, kurkuma, gyömbérpor
- 1-1 kk pirospaprika, curry
- 1/2 kk bors
A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a rizset. Megfűszerezzük, hozzáadjuk a répát, meglocsoljuk a balzsamecettel és felöntjük 1 liter vízzel. Forrástól számított fél órán át főzzük. A tejfölt kikeverjük a mustárral és egy kis vízzel, és beleöntjük a levesbe. Összerottyantjuk és kész! :)
