Volt még az üveg alján egy kis édescsili szósz, és mivel mostmár maradék felhasználás megy ezerrel, hogy ne sok mindent hagyjunk magunk után, így gondoltam csinálok belőle egy jó kis muffint! ;)
A recept:
- 1 dl édes chili szósz
- 20 dkg tönkölybúza liszt
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 tojás - fehérje külön felverve
- 1/2 kk só
- 2 dl zsírszegény tejföl
- 10 dkg mozarella sajt - reszelve
- 10 dkg parmezán sajt - reszelve
A hozzávalókat sorban összekeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, végül a sajtokat. Egy sütőpapírral bélelt muffinformába kanalazzuk a masszát, majd előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.
