Már régebben kinéztem magamnak ezeket az izreli zöldségfasírtokat, de mindig közbejött valami, hogy elkészítsem őket.
Ezúttal elkészült a póréhagyma-gomba fasírt, persze nem is hasonlít a képen láthatóra :P -, de nagyon finom lett! :D
Sajnos elmulasztottam lefotózni, de fogok még ilyet csinálni, mert nagyon fincsik! ;)
A recept:
- 1 ek olívaolaj
- 2 póréhagyma - felkarikázva
- 2 hagyma - félkarikára vágva
- 1 fej fokhagyma - felkarikázva
- 1/2 kg gomba - cikkekre vágva
- 2 ek liszt
- 3 tojás
Fűszerek:
- 1-1 kk só, bors
- 1/2 mk őrölt szerecsendió
A zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsiben külön külön kicsit puhára sütjük, majd egy szűrőedénybe helyezzük és kinyomkodjuk belőlük a folyadékot, aztán kb. 10 percig hagyjuk, hogy tovább csöpögjön a felesleges nedvesség.
Amikor lecsöpögött, a zöldségekhez hozzáadjuk a lisztet, a tojást, és a fűszereket, és az egészet összekeverjük.
A keverékből kis halmokat helyezünk a kiolajozott tepsire, majd előmelegített sütőben, 170 fokon kb. 10 percig sütjük, amíg a pogácsák megbarnulnak.
