Már napok óta főzni akartam valami zöldségragut, mert sokféle zöldség kallódott a spájzban, és elképzeltem, hogy milyen finom kombinációt alkothatnának! :D

A recept:

• 1 ek libazsír
• 2 hagyma - apróra vágva
• 1 fej fokhagyma - apróra vágva
• 1 csokor újhagyma - felkarikázva
• 1 póréhagyma - felkarikázva
• 5 kisebb cékla - felkockázva
• 3 krumpli - felkockázva
• 4 répa - felkarikázva

  Fűszerek:

• 1 ek őrölt mustármag, Himaláj só, petrezselyem
• 1/2 kk bors, zsálya

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a céklát, és pár percig együtt pirítjuk őket. Ezután hozzáadjuk a krumplit, majd további pár perc elteltével a répát is, megfűszerezzük, és lefedve, saját gőzében hagyjuk párolódni, kb. 45 percig, amíg minden zöldség meg nem puhul.

Tipp:

Eredetileg akartam még bele tenni kelbimbót, meg zöldborsót is, de már nem fért a wokba! :P