Ez lehet, hogy elsőre furcsa kombinációnak tűnik, de nagyon finom! :D

Igazából úgy alakult, hogy nem volt itthon más zöldség, csak uborka, ezért ebből kellett valami ebédet rittyentenem. :P

A recept: (2 adag)

• 2 kígyóuborka - felkarikázva
• 2 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 2 dl tejföl
• 1 csipet só, bors
• 1 kk olíva olaj
• 4 tojás

Az uborkát összekeverjük a fokhagymával és a tejföllel, sózzuk-borsozzuk, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.
A felhevített olajon megsütjük a tojásokat, és az uborkasalátával tálaljuk. ;)