Nagyon finom rántottákat tudok csinálni, de ezek nem sima, hagyományos rántották ám.. :D
Szerintem minden a fűszerezésen múlik! ;)

A recept: (2 adag)

• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 hagyma - félkarikára vágva
• 1 lilahagyma - félkarikára vágva
• 3 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 1 cukkini - felkockázva
• 4 tojás

  Fűszerek:

• 1-1 ek őrölt mustármag, zsálya
• 1 kk szerecsendió
• 1/2 mk bors, Himaláj só

Egy felhevített serpenyőben zsírjára sütjük a szalonnát, megpirítjuk benne a hagymákat, hozzáadjuk a cukkinit és megfűszerezzük. Lefedve 10 perc alatt puhára pároljuk, majd ráütjük a tojásokat, és jól elkeverjük.