Én még soha életemben nem ettem hagymás babot. :P
Régebben nem szerettem a hagymát, a hús nélküli ételeket meg főleg nem. :D
De változnak az idők, és mostanában imádjuk a babot, és ráadásul a hús mentes ételeket is előnyben részesítjük, úgyhogy éppen ideje volt, hogy kipróbáljam ezt az egyszerű, de fincsi kis egytálételt.
A recept:
- 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
- 2-3 hagyma - félkarikára vágva
- 1 kis fej fokhagyma - felkarikázva
- 30 dkg bab - előző este beáztatva
Fűszerek:
- 1 kk só
- 1/2 mk bors
A babot feltesszük főni, annyi enyhén sós vízben, ami éppen ellepi, és lefedve egy órát főzzük.
Egy forró serpenyőben zsírjára sütjük a szalonnát, majd megpirítjuk rajta a hagymákat, sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a főtt babot, és összepirítjuk.
