Ez egy nagyon finom, fűszeres egytálétel sok-sok zöldséggel, és egy kis füstölt szalonnával megspékelve, így a vegetáriánus kategóriából pont kiesik! :P

A sokféle zöldség, fűszerek, na meg a füstölt szalonna olyan gazdag ízvilágú ételt kerekít belőle, hogy egyáltalán nem hiányzik hozzá a hús! ;)

A recept:zöldség egytál.jpg

  • 10 dkg füstölt szalonna - felcsíkozva
  • 1 hagyma - apróra vágva
  • 2 újhagyma - felkarikázva
  • 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
  • 1 csípős paprika - apróra vágva
  • 2 krumpli - felkockázva
  • 2 répa - felkarikázva
  • 1 ek házi darált édespaprika (Édes Anna)
  • 1 padlizsán - besózva, majd felkockázva
  • 25 dkg gomba - cikkekre vágva
  • 1 cukkini - felkockázva

  Fűszerek:

  • 8 levél friss bazsalikom - felaprítva
  • 1 cs friss petrezselyem - felaprítva
  • 1-1 ek őrölt mustármag, metélőhagyma
  • 1-1 kk füstölt , citrombors fűszerkeverék
  • 1 mk őrölt kömény

Egy nagy wokban a szalonnát zsírjára sütjük, megpirítjuk rajta a hagymákat, majd a csípős paprikát és a fűszereket is átpirítjuk egy kicsit. Hozzáadjuk a krumplit, és 10 percig fedő alatt pároljuk. Utána hozzáadjuk a répát, majd további 5 perc múlva a többi zöldséget, és fedő alatt az egészet puhára pároljuk, kb. 15 perc alatt.

Szerző: feherfalat  2014.07.22. Szólj hozzá!

Címkék: zöldséges gyors főételek könnyű ételek egytálételek

A bejegyzés trackback címe:

https://feherfalat.blog.hu/api/trackback/id/tr796529501

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása