Ez megint egy amolyanfajta idényzöldségekben gazdag étel, ami éppen lehetne vegetáriánus is, de mi a füstölt szalonnát nem hagytuk ki belőle! :P

A recept:

• 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
• 2 hagyma - félkarikára vágva
• 1/2 fej fokhagyma - felaprítva
• 1 csípős paprika - felkarikázva
• 2 kápia paprika - cikkekre vágva
• 1/2 kg kelbimbó
• 1 kisebb fej brokkoli - kis rózsáira szedve
• 1 kisebb fej karfiol - kis rózsáira szedve
• 25 dkg gomba - cikkekre vágva
• 10 dkg holland típusú sajt - reszelve

  Fűszerek:

• 1 kk só, Cayun fűszerkeverék
• 1/2 kk bors

A szalonnát zsírjára sütjük, majd megpirítjuk benne a hagymákat, és a csípős paprikát. A zöldségeket sorban hozzáadva, egy kevés vizet aláöntve, majd megfűszerezve, fedővel lefedve 30 perc alatt az egészet puhára pároljuk.
Sajttal tálaljuk.