A múltkor csináltam karamellás kávé likőrt, és annyira jól sikerült, hogy megismételtem, de ezúttal csokit is olvasztottam bele, és így egészen más lett az ízhatás! :D Szerintem így még finomabb! :P A recept: (Kb. 9 dl csokilikőrhöz) 5 dkg cukor - karamellizáljuk 10…

A Blogkóstoló 14. fordulójában FecskeFészek blogjáról választottam anya születésnapjára egy klassz ajándékot a konyhából! :D Nagyon jól sikerült! ;) A recept: 10 dkg cukor - karamellizáljuk 20 dkg méz - karamellizáljuk 5 dkg kókuszzsír 5 dl habtejszín -…

A VKF! 60. fordulójába végre szerettem volna bekapcsolódni, ezért készítettem ezt a last minute turbó karácsonyi csokis zabkekszet! :D Igaz, hogy már egy hónapja kiírták a forduló feltételeit, én csak ma kaptam észbe, hogy határidő van! :P Sebaj, ebből is látszik, hogy milyen…

A SAD! 20. fordulójának ünnepi játékára neveztem ezzel a klassz recepttel, aminek a témája: Gasztroajándék. :D SAD! = Süss, Alkoss, Díszíts! ez esetben akár Főzz, Alkoss, Csomagolj! is lehetne! :P Kaptam a nagymamámtól birsalmát, amiből diós birsalma sajtot terveztem…

Imádom a Nutellát, ezért sosem tartok otthon! :P De ha én készítem házilag, az egészen más! ;) A recept: (kb. 1/2 l) 20 dkg hántolt, pörkölt törökmogyoró 15 dkg 70 %-os étcsoki - feldarabolva 8 dkg fehércsoki - feldarabolva 2 ek dió vagy mogyoróolaj Az…

Csináltam már szilva chutneyt, ami nagyon jó lett, meg banán chutneyt, ami eléggé pikáns is, és most csináltam egy másik féle szilva chutneyt, mert a fűszerezése nagyon eltér az elsőétől, és így egy teljesen más ízvilágot kapunk. :D A recept: 2 nagy hagyma -…

Annyira jól sikerült a szilva chutney, hogy kedvet kaptam egy banánoshoz is! :D A recept: 5 dkg vaj 1 póréhagyma - felkarikázva 2 gerezd fokhagyma - apróra vágva 2 diónyi friss gyömbér - apróra vágva 3 banán - feldarabolva 1…

Egyik barátnőm Facebook oldalán láttam meg, hogy paradicsomot aszal, és rögtön megtetszett a dolog! :D Még sosem aszaltam paradicsomot, viszont nagyon is szeretem a különféle olajban eltett változatokat, úgyhogy gondoltam miért ne csinálnék én is ilyen finomságot télire! :D A…

A múltkor voltunk a Govinda étteremben, és megkóstoltuk a szilva chutneyt, ami a páromnak NAGYON bejött! :DAztán voltam egy indiai főzőtanfolyamon a SéfAkadémián, és annyira megtetszett, ahogy az ételeiket készítik, hogy belevágtam én is egy szilva chutneyba, indiai módra! ;) A…

A múltkor nagy sikere volt a csili fűszerkeveréknek, és mivel jól jön a konyhában, ha nem egyesével kell összeszedegetni a fűszereket, ezért csináltam egy fűszerkeveréket a halételekhez is. Mostanában úgyis több halat tervezzük enni, szóval nagy hasznát fogom venni! :D A…