Én nem szeretem a tejberizset és semmilyen rizsből készült süteményt, de ez nagyon fincsi lett! :D

A recept:

• 1,25 dl barnarizs
• 5 dl zsírmentes tej
• 2 nagyobb alma - lereszelve
• 2 ek méz
• 2 tojás
• 1 ek kókuszzsír
• 1 nagy marék aszalt vörösáfonya

  Fűszerek:

• 1 ek fahéj
• 1 kk vanília kivonat
• 1/2 kk őrölt szegfűszeg, szerecsendió
• 1 csipet só

A fűszeres tejben megfőzzük a rizset (kb. fél óra), majd egy kicsit hűlni hagyjuk. Belekeverjük az almát majd sorban a többi hozzávalót is, és sütőpapírral bélelt muffinformába kanalazzuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.