Tegnap este kedvem szottyant valami könnyű citromos sütit sütni, és egy nagyon finom torta kerekedett ki belőle! ;)

A recept:

• 4 tojás - fehérje kemény habbá felverve
• 25 dkg mandulaliszt
• 1 citrom reszelt héjja és leve
• 3 ek méz
• 1/2 kk vanília

A tojások sárgáját sorban összekeverjük a többi hozzávalóval, majd beleforgatjuk a tojásfehérjét is.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.