Ezt a receptet az egyik nyerskonyhás blogon találtam, és nagyon kíváncsivá tett, milyen lehet az a lencsecsíra krém! :D

Elsőre egy kicsit szokatlan az íze, de minden falattal egyre jobban ízlett! :P
Én nyers brokkolival ettem, igaz, feldobtam egy kis sajttal is, ami már nem igazán nyerskonyha, de nekem még belefér. ;)

A recept:

• 8 ek lencsecsíra (A lencsét beáztatjuk, majd 3-7 napig csíráztatjuk)
• 1 marék kesudió
• 2 ek olívaolaj
• 1/2 lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek Tamari szójaszósz
• 1 kis fej brokkoli - rózsáira szedve (vagy bármi, amivel mártogatni szeretnénk, pl. kaliforniai paprika, uborka, retek, stb. :)
• 10 dkg trappista sajt - lereszelve (ez elmaradhat)

  Fűszerek:

• 1-1 kk pirospaprika, Himaláj só
• 1 babérlevél megőrölve
• 1/2 mk bors

A brokkoli és a sajt kivételével a hozzávalókat simára daráljuk/turmixoljuk, és a felszeletelt zöldségekkel (és sajttal) tálaljuk.