A múltkori citromos-banános után jöjjön egy újabb zabkeksz! :P
Egyszer csináltam egy citromos-kókuszos kekszet, ami nagyon fincsi volt -, meg csináltam már kókuszos zabkekszet is, de ez most másmilyen! ;)
A recept:
- 2 dl zabpehely - beáztatva
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1 nagy marék datolya - feldarabolva
- 2 tojás
- 1 banán - villával összetörve
- 1 marék étcsoki - feldarabolva
A zabpelyhet annyi vízbe áztatjuk, hogy éppen ellepje, mert ezt jól magába szívja, megpuhul, és egy nyúlós masszát kapunk belőle.
Sorban belekeverjük a többi hozzávalót, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe egy kanállal kis halmokat rakunk, lelapítjuk, majd előmelegített sütőben, 200 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Attól függően, hogy mennyire szeretjük ropogósan a kekszeket, süthetjük tovább is! ;)
