Egyszer már csináltam taboulét, ami nagyon fincsi lett, ezúttal a nyers verzióját készítettem el. :P
A nyerskonyhában darált karfiollal vagy fehérrépával szoktuk helyettesíteni a rizset vagy a kuszkuszt.. ezúttal karfiollal! :)
Most pont nem volt itthon se petrezselyem, se lilahagyma :P -, ezért kicsit változtattam a recepten! ;)
De a fényképen NAGYON hasonlítanak! :P
A recept:
- 1/2 kis fej karfiol - megdarálva
- 3 szál zellerszár - apróra vágva
- 3 paradicsom - kis kockára vágva
- 1 kis csokor újhagyma- apróra vágva
- 1 citrom leve
- 1-1 csipet só-bors
Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és akár köretként, akár vegetáriánus salátának is tálalhatjuk! :D
Tipp:
Ha van ideje egy kicsit összeérnie az ízeknek, akkor még finomabb! ;)
